食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
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（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 开心彩票[赛事]全世界美景因你精彩 2023-12-09 开心彩票接受连续100天手机摄影挑战，赢认证称号 2024-03-26 开心彩票 4月29日国内原油期货跌4.13% 五一节前成品油价两连涨 2024-05-27 开心彩票格力电器拟分红90亿：董明珠总收入上亿 2023-11-11 开心彩票魔术师表演毫无破绽 看不出他竟是盲人 2024-04-12 开心彩票 欧冠-萨拉赫传射 利物浦总比分6-1晋级 2024-02-23 开心彩票 刚买一年价格掉一半 新能源车为啥转手就尴尬？ 2024-05-26 开心彩票GIF：爹回来啦！爹回来啦！ 2023-07-26 开心彩票被肯豆的针织衫街拍美到 2023-10-15 开心彩票土耳其4层高危楼轰然倒塌 居民大声尖叫 2024-02-07 开心彩票 删节版视频后又现删节版录音，刘强东“性侵案”已成公关大火拼 2023-10-14 开心彩票运势来也：本周的你够幸运吗？ 2023-08-15 开心彩票苹果售后管控能力与高售价不符 2023-09-28 开心彩票新春走基层丨“兔子村”的兔年愿景 赣鄱湿地有“诗意” 2024-02-20 开心彩票朴有天首次承认吸毒：放不下自己拥有的一切 2024-02-15 开心彩票火箭数月前向联盟申诉 勇士从重大比赛中判罚获益 2023-08-04 开心彩票汇源自救方案公布 可口可乐没做成的事被它实现 2023-11-10 开心彩票巴西男模走秀时被鞋带绊倒猝死 观众一度以为是表演安排 2024-05-19 开心彩票《Subverse》核心战斗系统 2024-02-27 开心彩票比尔-盖茨妻子自曝私生活:曾避孕 住豪宅内心不安 2023-12-28 开心彩票12本关于“摄影书”的馆藏 2024-04-28 开心彩票视频-埃尔克森梅开二度 上海上港力克十人泰达 2023-07-18 开心彩票“癌症之王”胰腺癌的临床表现 2023-11-26  ) 开心彩票地图 |
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